Các nhà khoa học đã tìm hiểu kỹ và chứng minh được rằng một vài loại thực phẩm và trái cây như táo, sơ ri, hành tím, dâu tây, trứng, cá,… có chứa các chất chống Oxy hóa (Quercetin) và chất có lợi đối với não (anthocyanin). Đây là một số thức ăn có tác dụng tăng trí nhớ kết quả tốt.
Táo chứa hàm lượng Quercetin cao
Quericetin là một chất chống ôxy hóa, có công dụng chống lại bệnh suy giảm trí nhớ Alzheimer, giúp bồi bổ tim, ngăn ngừa tai biến tim mạch… Quercetin được tìm thấy nhiều nhất trong vỏ táo, rồi mới đến phần thịt của táo. Ở táo đỏ còn chứa Anthocyanin – hợp chất tốt đối với não.
Sơri có chứa anthocyanin có lợi cho não.
Bạn nên quan tâm
Các thực phẩm ăn vào giúp phụ nữ tăng trí nhớ