Đông trùng hạ thảo được xem như là là tiên dược trong y học vì công dụng thần kỳ đối với người thường xuyên dùng và có sự tạo ra kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ giúp đỡ chúng ta hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các tác dụng của đông trùng hạ thảo, biện pháp dùng cũng như là mẹo chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà công dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của thiên nhiên, con người chúng ta không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình phát triển độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên những vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi tăng trưởng đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một số nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường sử dụng thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ một số cuộc gặp gỡ bảo quảna ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có khả năng xuất hiện đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào ngay lúc này, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, những tế bào nấm tiến hành phân bào và tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ dầu từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ tăng trưởng thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày hè lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài diệu kỳ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem là có sự cân bằng hoàn hảo gìn giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hình thành vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hè. Cho nên đông trùng hạ thảo được coi là một vị thuốc uống quý, có mẹo hay điều trị được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, giai đoạn này, tại nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có mẹo hay trợ giúp tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu tin tưởng sử dụng ngày càng tăng trong việc chữa trị bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ.
2. Hữu ích trị bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên những nền tảng khác nhau nên đến hiện giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về công dụng điều trị bệnh tuyệt đối của đông trùng hạ thào mà còn chứa cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc chữa trị chữa trị hầu hết những loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một vài giả thuyết về tác dụng điều trị bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một số tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên cứu đưa tin trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Hỗ trợ điều chữa ung thư:
Các nghiên trợ giúp lâm sàng được tiến hành tại Nhật Bản và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hoá chữa trong vòng bụng tháng đã làm giảm nhanh đáng kể kích cỡ khối u, trong ngay lúc đó, các bệnh nhân được chữa trị trị bệnh bằng phương pháp bức xạ hay hoá chữa trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Giúp đỡ chữa các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng làm tăng nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong toàn bộ cơ thể nên đông trùng hạ thảo có giải pháp giúp trợ giúp điều trị bệnh và khôi phục chứng năng hầu hết các bệnh và dấu hiệu liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy giảm nhanh có nhiệm vụ thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có biện pháp ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ luôn tin tưởng dùng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (giúp bảo vệ các bộ phân cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong toàn bộ cơ thể) cũng có mẹo hay ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – gìn giữ cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được quan tâm đặc biệt là khả năng trợ giúp điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều điều trị bằng các cách khác có sửa đổi.
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều trị bệnh các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có thể tăng cường hiệu năng luôn tin tưởng dùng oxy trong toàn bộ cơ thể, cùng với các sản xuất từ nó đã được chứng minh có cách hỗ trợ hỗ trọ điều chữa nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, giúp đỡ ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều chữa các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và một số loại nucleotide tự do khác,v.v. hỗ trợ chăm sóc ổn định và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp đỡ giảm chất lượng cuộc sống hiện đại của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như tăng cường các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, trách nhiệm tim cũng như về cuộc sống hiện đại tình dục.
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều trị bệnh các bệnh liên quan đến gan:
Gần như tất cả các nghiên hỗ trợ về mối quan hệ gìn giữa đông trùng hạ thảo và chức năng gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ tăng rất hiệu quả sinh hoạt của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được tin tưởng sử dụng trong điều điều trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được luôn tin tưởng dùng kết hợp với một vài loại nấm dược liệu khác để hỗ trợ cho lamivudine trong điều trị bệnh viêm gan siêu vi B.
– Hỗ trợ điều chữa trị rối loạn và suy cải thiện chức năng chuyện phòng the:
Đông trùng hạ thảo được tin tưởng sử dụng trong nhiều thế kỷ để giúp đỡ điều điều trị rối loạn và suy giảm nhanh nhiệm vụ chuyện phòng the cho cả nam và nữ, các trường hợp giảm ham muốn, bất lực, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả quý cô và phái mạnh đã có tuổi, và cả cao tuổi đều cho thấy đông trùng hạ thảo hỗ trợ phục hồi và trợ giúp điều điều trị tất cả các vấn đề liên quan đến trách nhiệm sinh dục,sinh sản của các bộ phân cơ thể.
– Làm ổn định lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không nên coi là một bệnh, nhưng nó là biểu hiện rõ ràng cho thấy các bộ phân cơ thể đã bị rối loạn nhiệm vụ trao đổi chất và nguy cơ về tim mạch. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có công dụng tốt trong việc làm cải thiện lượng cholesterol trong máu.
– Giảm nhanh mỏi mệt:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi vận động của tế bào) và oxy trong cơ thể giúp đỡ cho người tin tưởng sử dụng mãi mãi khoẻ mạnh và không bị các biểu hiện mỏi mệt.
-Ứng dụng trong điều chữa HIV/AIDS:
Một công dụng toàn diện khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để hỗ trợ điều chữa HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một vài hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc uống chống bệnh AIDS và thời kỳ này đã được dùng ở một vài nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy giảm hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm thuốc bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những tác dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên cứu và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để công dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Một số cách: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong khu vực vòng hai giờ (có khả năng tin dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có khả năng thường xuyên sử dụng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp biện pháp thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Phương pháp: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau giai đoạn trên có biện pháp dùng mỗi ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Tin dùng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Sử dụng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có cách hầm cháo với một vài thực phẩm khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo thích hợp với nhu cầu trị bệnh bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ
Là cây thuốc có giá trị, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo tự nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên đang cung cấp trên thị trường là hàng giả khiến cho người luôn tin tưởng dùng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo thời kỳ này đã có biện pháp được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ hỗ trợ đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của cây thuốc quý này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên chỉ được thu hoạch một mẹo ngẫu nhiên, tình cờ; trong ngay lúc này đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính hiệu quả nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian tăng trưởng của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có mẹo hay đảm bảo được việc này.
Nên hiện tại, người tiêu dùng đã chuyển sang luôn tin tưởng dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa giảm được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được hiệu quả điều trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ. Lời khuyên hay nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là bạn nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm cần bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,chế tạo hoặc các hệ thống nhà viên uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là sản phẩm đông trùng hạ thảo thứ nhất có quy trình nghiên hỗ trợchế tạo hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng mình có biện pháp yên tâm quyết định sản phẩm này.
Tác dụng của đông trùng hạ thảo trong việc chữa bệnh vô cùng tiện lợi